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ZONAS AZULES Y LONGEVIDAD

ZONAS AZULES Y LONGEVIDAD

Dora D’Agostino – Son las áreas del mundo donde las personas viven más y tienen expectativas más largas de vida que en otros territorios; allí podemos encontrar octogenarios, nonagenarios, centenarios y algunas personas que han alcanzado 110 años (llamados supercentenarios).

Estas zonas se llamaron “zonas azules” cuando un demógrafo belga y un médico italiano descubrieron una población de ese tipo en la región de Barbaglia (Cerdeña) y marcaron el área en el mapa con tinta azul. El término de zonas azules fué dado por el autor Dan Buettner en un artículo publicado en National Geographic acerca de los secretos de una larga vida; luego aparecieron cuatro regiones más que denominaron también zonas azules: Okinawa (Japón); Ikaria (Grecia); la Península de Nicoya (Costa Rica), además de Cerdeña (Italia) y Loma Linda (Baja California).

En todos esos lugares hay un porcentaje alto de longevos y cada área tiene características específicas que se relacionan con esa condición. La mayor concentración de centenarios del mundo se encuentra en la región de Barbaglia, en las montañas de Cerdeña; allí las familias mantienen un muy tradicional estilo de vida. Por ejemplo, comen lo que siembran; tienen actividad física, caminan alrededor de cinco millas diarias, ingieren una dieta baja en proteínas, utilizan el trigo como ingrediente culinario, salsas, quesos y pescado. Tienen una variante genética, M26 (marcador de extrema longevidad).

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Okinawa (Japón) es el sitio de mayor longevidad de mujeres en el mundo, con promedio por arriba de 100 años muchas de ellas. Tienen un índice de enfermedad muy bajo comparado con los americanos; su dieta está compuesta por plantas completas nutricionales que conforman el 90% de su dieta tradicional. Menos del 1% lo componen pescado, carne, leche huevos, vegetales, frijoles. Esta dieta es altamente anti-inflamatoria; incluye granos de soya, turmeric, y melón. Son sociables, lo cual soporta la disminución del estrés y refuerza el estado emocional.

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Ikaria (Grecia) es una isla del mar Egeo localizada a 8 millas de la costa de Turquía. Uno de cada tres residentes vive alrededor de 90 años; en promedio viven 10 años más que los europeos; tienen una población longeva con los niveles más bajos de demencia senil; tienen playas con arena y agua alrededor. Mantienen largas tradiciones familiares; socializan; toman vino, se adhieren a la dieta mediterránea (fruta, vegetales, granos, aceite de oliva); tienen un estilo de vida activo; no fuman; consumen lácteos y carnes en muy pequeñas cantidades y tienen niveles bajísimos, casi inexistentes de enfermedades crónicas.

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Nicoya (Costa Rica) constituye la segunda comunidad de centenarios más grande del mundo. Tienen seguridad económica, un excelente control sanitario y la más baja mortalidad de las edades medias. Se mantienen activos, viven en familia, socializan, tienen un buen soporte emocional y una actividad física completa. Mantienen una tradicional dieta mesoamericana (maíz, frijol, frutas tropicales), cenan ligero y temprano; el agua tiene un alto contenido de calcio.

Loma Linda (al sur de California) es una zona de 9.000 miembros de una iglesia adventista. Viven un promedio 10 años mayor que el promedio americano. Su alimentación consiste en una dieta vegetariana: granos completos, nueces, muy muy poca carne, un buen desayuno, un lunch y una cena pequeña; consumen dos o más servicios de frutas al día, leguminosas: frijoles tres veces por semana; tomates tres a cuatro veces por semana; son familiares y sociables; hacen ejercicio, no fuman.

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Dr Isidoro Bronstein

Salud y Medicina Anti-Aging

Dora D’Agostino

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